Aus dem Ofenvegetarischvon Marko
Brokkoli-Tomaten-Feta-Auflauf
Brokkoli, Cherrytomaten und Feta, alles in eine Form und ab in den Ofen. Mehr braucht es an einem Wochentag nicht.
- Portionen
- 3–4
- Ofen
- 200 °C
- Backzeit
- 20–25 Min.
Zutaten
- 1 großer Brokkoli (ca. 600 g)
- 500 g Cherrytomaten
- 250 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- Salz und schwarzer Pfeffer
So geht’s
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform leicht ölen.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser 3–4 Minuten vorgaren. Gut abtropfen lassen.
- Tomaten halbieren. Mit Brokkoli und fein gehacktem Knoblauch in der Form verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln, Oregano, Pfeffer und wenig Salz darübergeben. Feta grob darüberbröseln.
- 20–25 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Feta goldbraun ist. Heiß servieren.