Dips & Soßenvegetarischvon Dirk
Ranch-Dressing
Eine cremige, frische Salatsoße, die auch als Dip zu Gemüsesticks hervorragend passt. Mayonnaise, Joghurt und Buttermilch machen sie angenehm leicht und aromatisch. Schnell gemacht und vielseitig.
- Ergibt
- 1 Glas (350 ml)
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Ziehen
- 5 Min.
Zutaten
- 125 g Mayonnaise
- 125 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 125 ml Buttermilch
- 1 EL sehr fein gehackte Zwiebel
- 1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe
- ½ TL gehackte Petersilie
- ½ TL gehackter Schnittlauch
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL klare Gemüsebrühe
So geht’s
- Mayonnaise, Joghurt und Buttermilch in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig verrühren.
- Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft und klare Gemüsebrühe hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Wunsch kurz ziehen lassen und anschließend in ein verschließbares Glas füllen.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.